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台灣烘焙業每年產值約600到800億元，這數字相當於桃園鐵路地下化加上４條捷運延伸的總預算，凸顯台灣烘焙業產值之驚人與發展之蓬勃。想見識這個蓬勃，2017台北國際烘焙暨設備展即將於４月６日到９日於南港展覽館開展。



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喜歡麵包、甜點、糕餅與巧克力的民眾，來到這個展千萬要鎮定。今年適逢台北市糕餅商業同業公會70周年慶，參展規模也創歷年新高，達410家、1560個攤位，是台灣史上最盛大烘焙展。屆時繞一圈，從亞尼克的生乳捲、歐嬤德式美食的超美味德式酸麵包、丹麥之屋的蜂蜜岩燒蛋糕，還有南僑、聯華、富華、旺代、統清…等等，總總網路熱議的美味與原料設備大廠都將到場，而一之軒除了搬出冠軍師傅與冠軍麵包，也會把Pepper機器人一起拉來招呼客人。

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大師開講超吸睛看門道的，更能在此發現各種「烘焙神器」，像是銓麥首創的「雙扭轉鉤攪拌機」及「六口麵團分割機」，日本正流行的年輪蛋糕神器，或是家用雪樂機、米果仙貝機，以及無麩質原料、有機原料Bauck燕麥片等等，讓人找到烘焙利器。展覽期間還將有全球烘焙業藍海五大趨勢論壇與大師開講，請來吳寶春、星座專家瑪法達等從不同角度談烘焙；另有幸福點心國際邀請賽、亞洲盃點心大賽台灣代表隊選拔賽，以及UIBC世界盃青年西點大賽台灣代表選拔賽等精彩賽事同步進行。購票入場特惠多展場另有10元乳酪塔、Amedei巧克力冰淇淋、英倫太妃糖蛋糕捲等等多種特惠。烘焙展採購票入場，全票200元、優惠票100元，４月６日為專業參觀日，僅供擁有入場券及烘焙證照審核成功者入場，７日起開放一般民眾入場。活動官網：www.tibs.org.tw(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');



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法務部規畫要花25億元在汐止興建台北二監，不僅汐止居民強烈反對，由於該監獄預定地位於汐止、南港交界處，也引發台北市民憂心，認為將嚴重影響生活品質和當地房價，雙北居民不排除聯合抗爭；新北市政府昨天也表明，反對中央興建監獄計畫。



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今年1月行政院長林全視察台北監獄，要求法務部改善監獄超收問題，法務部表示未來要興建3座監獄，並打算投入25億元，在汐止白匏湖山區約20公頃土地，興建台北第二監獄，完工後可收容士林看守所、女子看守所共2000餘人犯。

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對此汐止、南港居民同聲表示反對，宜興里長陳清溪表示，多年前早就聽說法務部要在汐止蓋監獄，後來遭民意反對不了了之；十多年過去，隨著汐止愈來愈繁榮，法務部當時規畫早已不合時宜，必要時與居民連署抗爭。汐止在地市議員口徑一致表達反對，市議員沈發惠認為，監獄預定地為汐止、南港交界處，隨著兩地都市發展，未來將成為都市核心區域，不適合興建監獄。市議員周雅玲說，中央應有更好規畫，應將閒置空間改建親子公園等公共設施才是市民福祉。市議員白珮茹說，多年前法務部就有在汐止興建監獄規畫，該案多年前早被居民反對停止，不解法務部為何要重啟爭議建案？市議員廖正良不滿表示，興建監獄不僅攸關汐止居民居住權，連隔壁台北南港也牽連其中，若中央執意要做，不顧地方民意，不排除發動雙北居民抗爭。對此新北市政府表示，不贊成法務部在汐止重啟台北二監興建計畫，「沒有協商餘地」，盼法務部能改變規畫。(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');

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近來天氣一日一變，正是過敏及氣喘好發的時期，胸腔內科醫師提醒，不少人誤以為只有呼吸「咻咻叫」出現喘鳴聲，才叫氣喘症狀，反而忽略掉臨床上氣喘初期最常見的咳嗽警訊，包括間斷性咳嗽超過2周、一周夜咳咳醒2次等。

58歲的劉先生，從事隧道開挖工作，長期有咳嗽、痰和胸悶等呼吸道症狀，最嚴重時咳喘到得坐著睡覺，尤其每年一到春、秋冬季節時就常因急性發作而住院，直至接受醫師建議更換工作，呼吸道不適的症狀才逐漸趨向穩定。

衛生福利部豐原醫院胸腔內科主治醫師張一誠表示，有別於一般人印象，其實氣喘最常見的症狀是咳嗽，尤其是半夜或凌晨，因氣溫變化，症狀更為明顯，偏偏不少可能誤以為是小感冒而忽略，拖到嚴重才就醫。

張一誠表示，一般感冒咳嗽時間不長，而過敏者除了咳嗽又多合併有眼睛癢、黑眼圈等合併症狀，但氣喘的咳嗽則不同，若咳嗽超過2周以上，且多為隔斷性的一會兒咳、一會兒好，就得當心有氣喘的可能性，應進一步就醫檢查。

調理過敏體質，不少台灣人愛吃中藥，但衛生福利部樂生療養院藥師劉康聖觀察到，有些中藥不吃則已，一吃反而造成過敏患者血壓、血糖失控，問題就出在中西藥的交互作用。

劉康聖舉麻黃為例，是中藥常用來治療過敏症狀的藥材，但因為會促使中樞神經興奮，反而降低了病人原本在吃的降血壓藥、安眠藥的藥效下降；另中藥拿來治皮膚過敏、抑制胃酸的青白散，其中含有海螵蛸，也會讓阿斯匹靈、鎮靜安眠藥等效果打折，過去就曾見過有人長期同時用中西藥，結果導致胸痛、心律不整。

劉康聖強調，這些中西藥「衝到」的負面效應，常常需要一段時間才會浮現，對慢性疾病控制影響極大，建議民眾就醫時一定要清楚交代是否有在合併使用中西藥，不是不能吃，而是該讓醫師、藥師評估怎麼吃法才最好。



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